Cóctel Chicago
| Cóctel Chicago | ||
|---|---|---|
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| Composición | ||
| Tipo | Cóctel | |
| Ingredientes | ||
| Brandy | 2 medidas | |
| Triple seco | 1 medida | |
| Bíter | 1 medida | |
| Preparación | ||
| Preparación | Agitar o revolver con hielo | |
El cóctel Chicago es una bebida mixta a base de brandy probablemente nombrada en honor a la ciudad de Chicago, Illinois.[1] Ha sido documentado en numerosos manuales de cócteles que datan del siglo XIX.[2] El crítico gastronómico de Chicago, John Drury, lo incluyó en su guía Dining in Chicago (1931), señalando que había sido servido en el American Bar en Niza y en el Embassy Club en Londres.[3] Se desconoce si se originó en Chicago.[4]
Las recetas incluyen brandy, licor con sabor a naranja, como curasao o triple seco, y bíter, mezclados o agitados con hielo, que pueden o no colarse después.[4][5] En muchas versiones de la bebida, se finaliza agregando champán.[2][3][6] o vino blanco.[4] Algunas versiones requieren endulzar el borde del vaso.[4] Se puede servir con hielo en un vaso de rocas o, especialmente en la versión con champán, directamente en una copa de champán, flauta de champán o un vaso de cóctel.
Referencias
[editar]- ↑ «Chicago Cocktail – Drink of the Week». Archivado desde el original el 5 de octubre de 2009. Consultado el 10 de febrero de 2012.
- ↑ a b Swanson, Stevenson (12 de julio de 2006). «Raise your glass to toast the cocktail: Museums salute 200 years of the mixed drink». Chicago Tribune (Chicago Tribune).
- ↑ a b Drury, John (1931). Dining in Chicago. Nueva York: John Day Company. OCLC 245532629.
- ↑ a b c d Zeldes, Leah A. (31 de julio de 2009). «What do you get when you order a 'Chicago cocktail'?». Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Archivado desde el original el 2 de agosto de 2009. Consultado el 6 de agosto de 2009.
- ↑ «Chicago Cocktail». Imbibe Magazine. 25 de abril de 2009.
- ↑ Craddock, Harry (1930). The Savoy Cocktail Book.
Enlaces externos
[editar]- Esta obra contiene una traducción derivada de «Chicago cocktail» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.