Diferencia entre revisiones de «Cardiidae»
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== Los berberechos en gastronomía y en la cultura == |
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Los berberechos son una popular comida de valvas en Oriente y en Occidente. La receta de la [[paella]] de marisco española, puede incluir berberechos. Los berberechos se venden frescos para una comida snack en el [[Reino Unido]], y comidos en [[vinagre]]. También disponibles |
Los berberechos son una popular comida de valvas en Oriente y en Occidente. La receta de la [[paella]] de marisco española, puede incluir berberechos. Los berberechos se venden frescos para una comida snack en el [[Reino Unido]], y comidos en [[vinagre]]. También disponibles en pickles. |
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El consumo de berberechos salvajes ha sido considerado peligroso por la [[hepatitis]].<ref> |
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Segun un reciente informe, elaborado por La Sociedad Protectora del berberecho comun suizo, y revisado, contrastado y expuesto por el Catedratico de Ciencias Naturales del Molusco, [['''Don Jaime Fabregat Molina''']](Actual componente indiscutible del equipo de balonmano andaluz de la mosca), cita que existe un riesgo elevado por parte del mundo del molusco, tales como percebes, navajas, chanquetes y/o boqueroncitos, adobos, rosada, chipirones, almejas y/o coquinas y finalmente la papaya auctotctona de Bradenburgo, de ataque inminente a la sociedad del berberecho y su detractores mas fieles, provocando asi daños colaterales, que son el caldo de cultivo y/o el caballo de batalla para las marisqueros gallegos del norte de bosniaa- el de la gomina, uqe no Herzgobina. |
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{{cita web |
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|último= O'Mahony |
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Ademas como cierre a este existoso, cuanto menos polemico informe, el licenciado Fabregat, comenta que la membrana endoplasmatica del aparato de golgi, puede provocar curtosis y/o platicurtis severa en el dedo gordo del pie izquierdo (si y solo si en aquellos glaciares del casquete de la tundra flamenca) Kentchuky,Alabama,Coria,USA. |
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|primero= |
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Para mas informacion pueden consultar diversos manuales de las fuerzas centrifugas de las crosomas, libros editados allá por el año 503 a.Cristo, y llevadas a cabo por la editorial Machupichu, y elaborado por el gaditano-senegales, Yojan Petrusca Molina. |
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|enlaceautor= |
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|coautores= Gooch, Smyth, et al. |
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Reciban un cordial saludo del autor y detractor,el rey de Mesopotamia, Mohamed el Desinflao de algodon. |
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|año= 1983 |
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| url = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=6131222&dopt=Abstract |
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| title = Epidemic hepatitis A from cockles |
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|editorial= NIH |
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|fechaacceso= 2006-03-25}} |
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== Enlaces externos == |
== Enlaces externos == |
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Revisión del 08:07 22 nov 2009
| Berberecho | ||
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 concha vacía de berberecho | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Mollusca | |
| Clase: | Bivalvia | |
| Orden: | Veneroida | |
| Superfamilia: | Cardioidea | |
| Familia: | Cardiidae | |
| Géneros | ||
Los cárdidos o cardíidos (Cardiidae) son una familia de moluscos bivalvos conocidos vulgarmente como berberechos, en especial la especie europea comestible (Cerastoderma edule). Sus conchas son comunes en muchas playas del mundo. Las valvas se distinguen por su simetría, acorazonados y fuertes y pronunciadas costillas longitudinales. Los berberechos viven enterrados, en zonas próximas a la costa.
Se conocen alrededor de 200 especies, en su mayor parte nativas de los trópicos. Dentro de la fauna latinoamericana cabe destacar el berberecho conocido como Mija mija (Trachycardium muricatum), presente en las Antillas y en las costas brasileñas, uruguayas y argentinas. En el golfo de México se encuentra Dinocardium robustum, y en las costas del pacífico mexicano se encuentra Laevicardium elatum.
La concha del molusco tiene tres aperturas (inhalante, exhalante, y pedal) para sifonear agua y como pie. Los berberechos se entierran en el sustrato cerca de la superficie del agua, usando el pie, y se alimenta bombeando agua y filtrando plancton. Son también capaces de 'saltar' por empuje de su pie. Al contrario de muchos bivalvos, los berberechos son hermafroditas y se reproducen rápidamente. Son consumidos por muchas especies de peces de mar.
Los berberechos en gastronomía y en la cultura
Los berberechos son una popular comida de valvas en Oriente y en Occidente. La receta de la paella de marisco española, puede incluir berberechos. Los berberechos se venden frescos para una comida snack en el Reino Unido, y comidos en vinagre. También disponibles en pickles.
El consumo de berberechos salvajes ha sido considerado peligroso por la hepatitis.[1]
Enlaces externos
Referencias
- ↑
Gooch, Smyth, et al. (1983). «Epidemic hepatitis A from cockles». NIH. Consultado el 25 de marzo de 2006. Parámetro desconocido
|último=ignorado (se sugiere|apellido=) (ayuda);|coautores=requiere|autor=(ayuda)