Diferencia entre revisiones de «Ponche de huevo»
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Tradicionalmente se ha considerado como un producto creado en los [[convento]]s [[Virreinato de Nueva España|virreinales]] de [[Puebla]], ([[México]]), hay quienes creen que nació en la casa de Pedro González artesano del mágico pueblo de Comala, Colima.<ref>[http://www.comidamexicana.hpg.ig.com.br/estado_puebla.htm "Puebla"], en www.comidamexicana.hpg.ig.com.br, consultado el 18 de junio de 2007.</ref> Su creación también es adjudicada a las monjas agustinas de Santa Mónica, en Puebla.<ref>* {{cita libro |
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Revisión del 22:21 28 dic 2009
El rompope es un licor preparado con yemas de huevo de gallina, vainilla, canela, almendra molida, leche de vaca, azúcar y alcohol. Es de color amarillo y consistencia espesa.
Historia
Tradicionalmente se ha considerado como un producto creado en los conventos virreinales de Puebla, (México), hay quienes creen que nació en la casa de Pedro González artesano del mágico pueblo de Comala, Colima.[1] Su creación también es adjudicada a las monjas agustinas de Santa Mónica, en Puebla.[2] Por ser considerada una bebida dulce, acostumbra ser tomada después de una comida. También es empleada en la repostería, en la preparación de pasteles, gelatinas, helados, nieve raspada y paletas.