Laetiporus sulphureus
| Laetiporus sulphureus | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Subclase: | Agaricomycetidae | |
| Orden: | Polyporales | |
| Familia: | Fomitopsidaceae | |
| Género: | Laetiporus | |
| Especie: |
L. sulphureus (Bull.) Murrill (1920) | |
| Sinonimia | ||
Agarico-carnis flammula Paulet, (1793) | ||
Características micológicas Laetiporus sulphureus | ||
|---|---|---|
 Himenio con poros | ||
 Sombrero aplanado | ||
 Pie ausente | ||
 Esporas de color blanco | ||
  Ecología saprofítica o parásita | ||
 Comestibilidad: recomendada |
Laetiporus sulphureus es una especie de hongo que se encuentra en Europa y América del Norte. Sus esporocarpos o cuerpos fructíferos crecen como llamativas estructuras de color amarillo dorado en troncos y ramas de árboles.También se lo encuentra en América del Sur específicamente en Ecuador en zonas montañosas y en árboles como el eucalipto.
Taxonomía y filogenética.
[editar]Laetiporus sulphureus fue descrito por primera vez como Boletus sulphureus por el micólogo francés Pierre Bulliard en 1789. Tuvo muchos sinónimos y finalmente recibió su nombre actual en 1920 por el micólogo estadounidense William Murrill. Laetiporus significa "con poros brillantes" y sulphureus significa del color del azufre.[1]
Las investigaciones en América del Norte han demostrado que existen varias especies similares dentro de lo que se ha considerado L. sulphureus, y que el verdadero L. sulphureus puede estar restringido a regiones al este de las Montañas Rocosas.[2] Los análisis filogenéticos de ITS, subunidades grandes nucleares y secuencias de ADNr de subunidades mitocondriales pequeñas de colecciones norteamericanas han delineado cinco clados distintos dentro del núcleo del clado de Laetiporus:[3][4]
- Clado Conifericola : contiene especies que viven en coníferas, como L. conifericola y L. huroniensis. Todas las otras especies probadas crecen en angiospermas.
- Clado Cincinnatus : contiene a L. cincinnatus.
- Clado Sulphureus I: contiene aislados de L. sulfureus de poro blanco.
- Clado Sulphureus II: contiene aislados de L. sulfureus de poro amarillo.
- Clado Gilbertsonii : contiene L. gilbertsonii y aislados del Caribe no identificados.
Descripción
[editar]El cuerpo fructífero emerge directamente del tronco de un árbol e, inicialmente, tiene forma de botón, pero pronto se expande con forma de abanicos superpuestos. Es de color amarillo azufre o naranja brillante y tiene una textura similar a la de una gamuza. La superficie fértil es de color amarillo azufre con pequeños poros o tubos y produce una impresión de esporas blancas.[5] Cuando está fresca, la carne es suculenta con un fuerte aroma fúngico y exuda un jugo amarillento y transparente, pero pronto se vuelve seca y quebradiza.
Distribución y hábitat
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Laetiporus sulphureus se distribuye ampliamente en Europa y América del Norte, aunque su alcance puede estar restringido a áreas al este de las Montañas Rocosas. Crece en maderas duras muertas o maduras y se ha informado de una gran variedad de árboles hospedadores, como Quercus, Prunus, Pyrus, Populus, Salix, Robinia y Fagus, ocasionalmente también de coníferas, desde agosto hasta octubre o más tarde, a veces tan temprano como junio.[6] En la región mediterránea, esta especie se encuentra generalmente en Ceratonia y Eucalyptus.[7][8]
Parasitismo
[editar]El hongo causa la pudrición cúbica marrón del duramen en las raíces, la base del árbol y el tallo. Después de la infección, la madera al principio se decolora de amarillo a rojo, pero posteriormente se vuelve marrón rojiza y quebradiza. En las etapas finales de la descomposición, la madera se puede deshacer en polvo entre los dedos.[9]
Récord mundial Guinness
[editar]Un espécimen que pesaba 100 libras (más de 45 kg) fue encontrado en New Forest, Hampshire, Reino Unido, el 15 de octubre de 1990.[10]
Comestibilidad
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El hongo se consume en Alemania y América del Norte.[11] Sin embargo, muchas personas experimentan reacciones de intolerancia que pueden ser graves, incluidos vómitos y fiebre.[12]
La causa de estas reacciones es una lectina que exhibe actividades hemolíticas y de hemaglutinación. Las lectinas hemolíticas son proteínas con afinidad de unión a los carbohidratos que lisan y aglutinan las células.[13]
Referencias
[editar]- ↑ Smith, Alexander H.; Smith Weber, Nancy (1980). The Mushroom Hunter's Field Guide. University of Michigan Press. p. 64. ISBN 978-0-472-85610-7.
- ↑ Kuo, Michael (marzo de 2005). «Laetiporus sulphureus: The Chicken of the Woods». Mushroomexpert.com. Consultado el 23 de febrero de 2010.
- ↑ «Molecular phylogeny of Laetiporus and other brown rot polypore genera in North America». Mycologia 100 (3): 417-30. 2008. PMID 18751549. doi:10.3852/07-124R2.
- ↑ Burdsall, Jr., Harold H.; Banik, Mark T. (2001). "The genus Laetiporus in North America". Harvard Papers in Botany 6 (1): 43–55.
- ↑ «Laetiporus sulphureus». New Jersey Mycological Association. Archivado desde el original el 9 de marzo de 2009. Consultado el 22 de febrero de 2010.
- ↑ Breitenbach J., Kränzlin F. (1986). Fungi of Switzerland, Volume 2: Non-gilled fungi. Verlag Mykologia, Luzern, Switzerland
- ↑ Kyriakou T., Loizides M., Tziakouris A. (2009). Rarities & Oddities from Cyprus. Field Mycology 10 (3): 94–98.DOI: 10.1016/S1468-1641(10)60600-7
- ↑ Spahr, David L. (2009). Edible and Medicinal Mushrooms of New England and Eastern Canada. North Atlantic Books. p. 124. ISBN 978-1-55643-795-3.
- ↑ Fungal strategies of wood decay in trees. Springer. 2000. p. 73. ISBN 978-3-540-67205-0.
- ↑ Guinness World Records 2009. Random House. 2009. ISBN 978-0-553-59256-6.
- ↑ Phillips, Roger (2010). «Laetiporus sulphureus». Roger's Mushrooms. Consultado el 23 de febrero de 2010.
- ↑ Volk, Thomas J. (julio de 2001). «Laetiporus cincinnatus, the white-pored chicken of the woods, Tom Volk's Fungus of the Month for July 2001». Tom Volk's Fungi. Consultado el 1 de febrero de 2017.
- ↑ «Structural analysis of the Laetiporus sulphureus hemolytic pore-forming lectin in complex with sugars». The Journal of Biological Chemistry 280 (17): 17251-9. abril de 2005. PMID 15687495. doi:10.1074/jbc.M413933200.
Datos: Q772098
Multimedia: Laetiporus sulphureus / Q772098
Especies: Laetiporus sulphureus