Discusión:Mantequilla de cacahuete

No comprendo esta frase: " También para evitar la separación de los aditivos aceitosos y sólidos conocidos como estabilizadores." ¿hace referencia a la sal y al azúcar?

-- Dani (hablemos) 15:22 6 sep, 2005 (CEST)

Esos estabilizadores evitan que aparezca grasa liquida en la crema. Suelen ser aceites vegetales hidrogenados, que por sus efectos dañinos sobre la salud cardiovascular, se estan empezando a prohibir en restaurantes de algunas ciudades de Estados Unidos.--85.49.250.89 discusión

Consecuencias alérgicas

Para personas alérgicas al maní, esta mantequilla puede causar reacciones desde graves has ta fatales, como el shock anafiláctico que ha incitado a la prohibición de este alimento en algunas escuelas.

Hombre, sí, pero esto no es específico de la manteca de cacahuete (maní), los alérgicos a la leche sufren lo mismo y no por ello la leche no es sana.

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Cacahuate, maní o cacahuete

Considero que lo mejor seria escribir el nombre de articulo en su idioma original (ingles) y colocar sus diversos nombres dados por país, la palabra "cacahuete" considero es el ejemplo menos correcto de como se debería de llamar el articulo, en primera es una corrupción de la palabra original de origen náhuatl cachuate y creo que si el articulo se tuviera que nombrar de acuerdo con la popularidad del producto, se debería nombrar "mantequilla de maní" al ser la palabra mas usada en el idioma español para referirse al "penut butter".

Saludos.--Olavarria10 (discusión) 05:53 13 nov 2021 (UTC)

Origen

Según tengo entendido (que no esta escrito en la Wikipedia en español, pero si en otras wikipedias) el verdadero inventor y quien patento la "Crema de Cacahuetes" (Peanut Butter) moderna (parcialmente hidrogenada y que no se separa) que todos conocemos, fue el empresario Joseph L. Rosefield (Wikipedia en ingles) en 1922 en California (EEUU), ademas fue quien invento los típicos "botes cilíndricos de boca ancha" de la crema de cacahuete y quien industrializo su posproducción como un producto de consumo e hizo que no se separase las grasas (con su proceso industrial patentado, que es el que se usao hoy en dia). Rosefield fabricaba su crema de cacahuete bajo las marcas Skippy y Peter Pan (por lo visto esta no era su marca, pero tenia licencia de uso y la fabricaba el) 2 de las marcas mas famosas y vendidas mundialmente (sobretodo en EEUU y China).

Es ridículo que sea un invento del "Imperio Azteca" (México) porque supuestamente machacasen cacahuetes para un supuesto remedio para el para el dolor de muelas (con 2 referencias como anécdota de sus orígenes), yo nunca he oído que los cacahuetes sean medicinal (sera muy sano y con muchas propiedades) pero no es un antiinflamatorio, y se se lo preguntamos a cualquier dentista seguro que se ríe y nos dirá que nos lavemos bien los dientes después de comerlo.

Una sola referencia (de 2 webs que hablan del mismo tema) no sirven referenciar ese supuesto origen, es bien sabido y esta bien documentado que la Crema de Cacahuetes es americana, ya que llevan décadas fabricándolas en masa y hay diferentes patentes americanas de diferentes empresarios (Como George A. Bayle Jr, Dr. John Harvey Kellogg como productos médicos) que la han intentando comercializar con mejor o peor suerte. Pacha-dj (discusión) 20:37 31 jul 2024 (UTC)