Gubbeen
| Gubbeen | ||
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| País de origen | Irlanda | |
| Leche de | Vaca | |
| Textura | Semiduro | |
El Gubbeen es un queso de leche de vaca de corteza lavada. Su sabor cambia de suave y lechoso a acre y sabroso según su edad. Su textura en boca es suave y maleable, un poco como el edam firme.
Es elaborado por la familia Ferguson es Schull (West Cork, Irlanda).
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Datos: Q1057544