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Lasarte (restaurante)

Lasarte
Tipo restaurante
Industria Restaurantes
Fundación 2006
Fundador Martín Berasategui
Sede central Barcelona
EspañaBandera de España España
Productos Cocina
Coordenadas 41°23′37″N 2°09′44″E / 41.3937, 2.1621
Sitio web Página oficial

Lasarte es un restaurante español ubicado en Barcelona, Cataluña. En 2016 obtuvo la certificación de tres estrellas otorgada por la guía Michelin.[1][2]

Historia

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El restaurante fue inaugurado en el año 2006 por el chef español Martín Berasategui.[3]​ El chef recibió su primera estrella Michelin en 1986 y abrió su primer restaurante en 1993 en el municipio de Lasarte-Oria.[4]​ Tres años después creó una asociación empresarial denominada Grupo Martín Berasategui, con la que inició otros proyectos, entre los que se encuentran el restaurante Lasarte.[5]

En 2017, Lasarte obtuvo la certificación de tres estrellas de la guía Michelin junto con otros restaurantes de la península ibérica como El Celler de Can Roca, Arzak, Akellare, Sant Pau y Azurmendi, entre otros.[6][7]

Referencias

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  1. Arenós, Pau (23 de noviembre de 2016). «Lasarte, una casa grande: véase el apellido del chef». El Periódico. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  2. «Cómo es y cuánto cuesta el menú en Lasarte, el primer tres estrellas Michelin de Barcelona». ABC. 24 de noviembre de 2016. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  3. «Recetas en tiempo de confinamiento (17): Martín Berasategui y la lubina al vapor». El Nacional. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  4. «El restaurante Martín Berasategui celebra su 20 aniversario». El País. 30 de abril de 2013. ISSN 1134-6582. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  5. Landa, Isabel (15 de febrero de 2012). «Berasategui expande su imperio». El País. ISSN 1134-6582. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  6. «Listado completo de Estrellas Michelin 2017». The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía. 23 de noviembre de 2016. Consultado el 27 de mayo de 2020. 
  7. «Fotos: Así son los 11 restaurantes con tres estrellas Michelin 2020». El País. 21 de noviembre de 2019. ISSN 1134-6582. Consultado el 27 de mayo de 2020. 

Enlaces externos

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