Leucopelargonidina

Leucopelargonidin
Nombre IUPAC
	(2R,3S,4S)-2-(4-Hydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromene-3,4,5,7-tetrol
General
Otros nombres	(2R,3S,4S)-3,4,5,7,3,4-Hexahydroxyflavan; (+)-Leucopelargonidin; cis-3,4-Leucopelargonidin; Leucopelargonidine
Fórmula molecular	C15H14O6
Identificadores
Número CAS	520-17-2
ChEBI	17343
ChemSpider	389080
PubChem	440073
UNII	S3K37SML4S
KEGG	C03648
	SMILES C1=CC(=CC=C1C2C(C(C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O)O
	InChI InChI=InChI=1S/C15H14O6/c16-8-3-1-7(2-4-8)15-14(20)13(19)12-10(18)5-9(17)6-11(12)21-15/h1-6,13-20H/t13-,14-,15+/m0/s1; Key: FSVMLWOLZHGCQX-SOUVJXGZSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	290,079038 g/mol
	Valores en el SI y en condiciones estándar; (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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La leucopelargonidina es un compuesto químico incoloro relacionado con las leucoantocianinas. Se puede encontrar en Albizia lebbeck, en el fruto de Anacardium occidentale (anacardo), en el fruto de Areca catechu (nuez de areca), en el fruto de Hydnocarpus wightiana, en el rizoma de Rumex hymenosepalus, en Zea mays (maíz) y en Ziziphus jujuba.^[2]

La (+)-leucopelargonidina puede ser sintetizada a partir de (+)-aromadendrina por reducción de borohidruro de sodio.^[3]

Metabolismo

La dihidrokaempferol 4-reductasa utiliza cis-3,4-leucopelargonidin y NADP⁺ para producir (+)-aromadendrina, NADPH, y H⁺.

La leucoantocianidina reductasa transforma cis-3,4-leucopelargonidina en afzelequina.^[4]