Osteria Francescana

Osteria Francescana
Tipo	restaurante
Industria	gastronomía
Fundación	1995
Propietario	Massimo Bottura
Coordenadas	44°38′38″N 10°55′20″E / 44.64382, 10.92226
Sitio web	Página oficial
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Osteria Francescana es un restaurante italiano propiedad del chef Massimo Bottura y localizado en Módena. En 2018 fue nombrado el mejor restaurante del mundo en la lista realizada por la revista británica Restaurant.^[1]

Historia

Luego de asistir a la escuela de leyes, Massimo Bottura abrió la Osteria Francescana en 1995.^[2] En 2016 y 2018 fue nombrado como el mejor restaurante del mundo en la lista de los 50 mejores restaurantes, publicada por la revista Restaurant, convirtiéndose en el primer establecimiento culinario italiano en ganar este galardón.^[3]^[4] También fue ubicado en la segunda posición en 2015 y en la tercera en 2013 y 2014.a

Osteria Francescana posee tres estrellas Michelin y ocupa el primer lugar en la guía de alimentos italianos l'Espresso - Ristoranti d'Italia con una puntuación de 20/20.^[5]^[6]^[7]

Referencias

↑ Neild, Barry. «World's 50 best restaurants for 2018». CNN (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.
↑ Kramer, Jane. «Post-Modena». The New Yorker (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.
↑ Sutton, Ryan (13 de junio de 2016). «The World’s 50 Best Restaurants 2016: The Full List of Winners». Eater (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.
↑ Sutton, Ryan (19 de junio de 2018). «Osteria Francescana Named ‘World’s Best Restaurant’». Eater (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.
↑ «Italy gains in Michelin Guide». Bloomberg (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.
↑ LaGrave, Katherine. «What It's Like to Eat at the World's Best Restaurant». Condé Nast Traveler (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.
↑ Gold, Tanya (3 de diciembre de 2016). «Osteria Francescana: does the world’s best restaurant live up to the hype?». The Guardian (en inglés). ISSN 0261-3077. Consultado el 29 de mayo de 2020.

Enlaces externos

Página web oficial

Datos: Q2419971
Multimedia: Osteria Francescana / Q2419971

[1] Neild, Barry. «World's 50 best restaurants for 2018». CNN (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.

[2] Kramer, Jane. «Post-Modena». The New Yorker (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.

[3] Sutton, Ryan (13 de junio de 2016). «The World’s 50 Best Restaurants 2016: The Full List of Winners». Eater (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.

[4] Sutton, Ryan (19 de junio de 2018). «Osteria Francescana Named ‘World’s Best Restaurant’». Eater (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.

[5] «Italy gains in Michelin Guide». Bloomberg (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.

[6] LaGrave, Katherine. «What It's Like to Eat at the World's Best Restaurant». Condé Nast Traveler (en inglés). Consultado el 29 de mayo de 2020.

[7] Gold, Tanya (3 de diciembre de 2016). «Osteria Francescana: does the world’s best restaurant live up to the hype?». The Guardian (en inglés). ISSN 0261-3077. Consultado el 29 de mayo de 2020.

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