Pan de queso (Venezuela)
| Pan de queso | ||
|---|---|---|
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| Tipo | pan | |
| Origen | Venezuela | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | harina de trigo · levadura · agua · huevos · mantequilla · queso fresco · sal · azúcar | |
En la cocina venezolana, el pan de queso es un pan semidulce, generalmente de forma alargada, que contiene queso fundible. La masa es de harina de trigo, leudada y enriquecida con huevos y mantequilla. A veces, se rellena también con aceitunas o pasas, y se prepara tradicionalmente en Navidad a la par con el pan de jamón.[1][2]
En su parte superior lleva abundante queso llanero rallado, el cual luego de ser horneado se funde y queda dorado y elástico.
Véase también
[editar]Referencias
[editar]- ↑ Mena Millán, Lucía (10 de diciembre de 2018). «Pan de queso venezolano». CocinaDelirante. Consultado el 17 de agosto de 2023.
- ↑ Atlas de tradiciones venezolanas. Caracas, Venezuela: Fundación Bigott: El Nacional. 2005. p. 68. ISBN 978-980-6428-62-1.