Selligueain A
Apariencia
Selligueain A | ||
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General | ||
Otros nombres | Epiafzelechin-(4β-8,2β-0-7)-epiafzelechin-(4β-8)-afzelechin | |
Fórmula estructural | ||
Fórmula molecular | ? | |
Identificadores | ||
Número CAS | 152378-18-2[1] | |
ChemSpider | 117326 | |
PubChem | 132944 | |
C1C(C(OC2=C1C(=CC(=C2C3C(C(OC4=C5C6C(C(OC7=CC(=CC(=C67)O)O)(OC5=CC(=C34)O)C8=CC=C(C=C8)O)O)C9=CC=C(C=C9)O)O)O)O)C1=CC=C(C=C1)O)O
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InChI=InChI=1S/C45H36O15/c46-21-7-1-18(2-8-21)40-30(54)15-25-26(50)16-28(52)34(42(25)57-40)37-35-29(53)17-32-36(43(35)58-41(39(37)55)19-3-9-22(47)10-4-19)38-33-27(51)13-24(49)14-31(33)59-45(60-32,44(38)56)20-5-11-23(48)12-6-20/h1-14,16-17,30,37-41,44,46-56H,15H2/t30-,37-,38-,39+,40+,41+,44?,45+/m0/s1
Key: PMDYNLFGCCRGRX-NSJNBNEDSA-N | ||
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 816.75 g/mol g/mol | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Selligueain A, con fórmula química C45H36O15, es una proantocianidinas tipo A trimer de la propelargonidina tipo.
Puede extraerse del rizoma del helecho Selliguea feei recogida en Indonesia.[2]
Tiene propiedades edulcorantes con dulzura relativa de 35 veces en comparación con la intensidad de un 2% w/v de solución acuosa de sacarosa.
Referencias
[editar]Enlaces externos
[editar]- Esta obra contiene una traducción derivada de «Selligueain A» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.