Tuocha
| Tuocha | ||
|---|---|---|
 Bola de tuocha | ||
| Origen |
Yunnan,  China | |
Tuocha (en chino, 沱茶) es un tipo de té prensado, cuyo nombre significa ‘té (cha) de nido de pájaro (tuo)’, ya que se le da forma cónica similar a un nido de pájaro. hecho en forma de cabeza de nido cónica. Se produce principalmente en Yunnan. Generalmente está hecho de té negro. Debido a que el peso de un trozo de té es mucho más pequeño que el de un bloque de té, es más fácil de comprar y vender. Se elabora tuocha tanto crudo como cocido, pues el primero tan solo se seca al sol, y el otro se elabora con té suelto Pu-Erh, que ha sido apilado y fermentado artificialmente.[1][2]
Referencias
[editar]- ↑ Yifang. «沱茶是不是普洱茶？这篇文章说到点子上». Zhihu (en chino). Consultado el 17 de agosto de 2023.
- ↑ «普洱沱茶是生茶还是熟茶». 茶友网 (en chino). 30 de marzo de 2020. Consultado el 17 de agosto de 2023.