Urdă
Urdă es un producto lácteo originario y tradicional de la cocina rumana.[1] Se elabora con leche de vaca, o con mezcla de vaca, oveja y cabra. En Italia se conoce a este producto como ricota. En Rumanía la urdă se utiliza en la cocina rumana para hacer sarmale vegetariano, pască y otros postres con queso.
Notas y referencias
[editar]- ↑ «Site official de la Direccion para Agricultura Rurala de Sibiu». dadrsibiu.ro. dadrsibiu.ro. Archivado desde el original el 1 de febrero de 2012. Consultado el 27 de noviembre de 2011.
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Datos: Q655654