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Usuario:MiguelAlanCS/Herramientas

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Estas son las herramientas que más utilizo, algunas ya hasta las he memorizado. Cuando veo que alguna que no conozco me es útil la añado a la lista de "útiles a mano".

Útiles a mano

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Mapas

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<!-- Mapa interactivo --> |campo1_nombre = |campo1= {{map draw | zoom = 15 | height = 180 | width = 260 | align = center | text = Mapa de localización<br>Pulse sobre él para [[mapa interactivo]] | marker-size = small | marker-symbol = monument | marker-color = #CD5C5C | title1 = Gran Reloj de Lima | image1 = Relojpedroruiz.jpg | coordinates1 = -12.06407, -77.0383 }} <!-- fin de mapa interactivo -->

Avisos

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Estadísticas

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Artículos

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Tabla para premios/festivales cine

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Año Lugar País Categoría Nominada/o Resultado Notas

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Medallas

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RRSS

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Libros usados

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  • Bravazo ACURIO[1]
  • cuisine du perou[2]
  • Cultura, identidad y cocina en el Perú[3]
  • Diccionario de peruanismos (Alas peruanas)[4]
  • Diccionario de peruanismos (Juan de Arona)[5]​ PDF[6]
  • Diccionario gastronómico Zapata Acha[7]
  • Diccionario de gastronomía ALTAYA[8]
  • El Comercio: Historia de la gastronomía peruana[9]
  • Gastronomía e identidad nacional[10]
  • Guía de Museos del Perú PDF[11]
  • Historia de la Gastronomía Peruana[12]
  • Historia de la República del Perú (BASADRE)[13]
  • Historia del Perú Republicano (tomos)[14]
  • Historia Visual del Perú[15]
  • La Tapada[16]
  • Larousse de gastronomía peruana[17]
  • Lima y el Callao: Guía de arquitectura y paisaje[18]
  • Lima y la sociedad peruana (Radiguet)[19]
  • Lima por dentro y por fuera[20]
  • MUNILIBROS[21]
  • PERU de Gastón Acurio[22]
  • Primicias de la cocina peruana[23]
  • Pueblo Libre, historia, cultura y tradición (PDF)[24]
  • Recetas económicas BUSTIOS[25]
  • Sabores del Perú (Fetzer)[26]
  • Segundo y guisos[27]
  • Vocabulario de la cocina limeña[28]
  • https://www.nationalgeographic.com/travel/top-10/best-food-peru/#page=2

Libros que podrían valer

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RICARDO PALMA

A las seis de la mañana pasaba la lechera.

A las siete en punto la tisanera y la chichera de terranova.
A las ocho, ni un minuto más, ni un minuto menos, el bizcochero y la vendedora de leche-vinagre, que gritaba: ¡ A la cuajadita!.
A las nueve, hora de Canónigos, la vendedora de Zanguito de ñanjú y choncholíes.
A las diez la tamalera.
A las once pasaban la melonera y la mulata de convento vendiendo Ranfañote, cocada, bocado de Rey, Chancaquitas de cancha y de maní y frejoles colados.
A las doce aparecían el frutero de canasta llena y el proveedor de empanaditas de picadillo.
La una era indefectiblemente señalada por el vendedor de ante con ante, la arrocera y el alfajorero.
A las dos de la tarde, la picaronera, el humitero, y el de la rica causa de Trujillo.
A las tres el melcochero, la turronera y el anticuchero.
A las cuatro gritaban la picantera y el de la piñita de nuez.
A las cinco chillaban el jazminero, el de las karamanducas y el vendedor de flores de trapo que gritaba: "¡ jardín, jardín, muchacha..¿no hueles?"
A las seis canturreaban el raicero y el galletero.
A las siete pregonaban el caramelero, la mazamorrera y la champucera.

A las ocho, el heladero y el barquillero.[29]

Referencias

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  1. Acurio, Gastón (2017). ¡Bravazo!. Penguin Random House Grupo Editorial Perú. ISBN 9786124272196. Consultado el 1 de febrero de 2019. 
  2. Vigil, Maria Eugenia de (1989). Cuisine du Pérou (en francés). Syros / Alternatives. ISBN 2867384117. OCLC 424427421. Consultado el 6 de febrero de 2019. 
  3. Vega, Juan José (1993). «La influencia morisca y mora: tres casos específicos». En Olivas Weston, Rosario, ed. Cultura identidad y cocina en el Perú. Escuela Profesional de turismo y Hotelería, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Sicología, Universidad San Martin de Porres. p. 157. Consultado el 22 de enero de 2019. 
  4. Alvarez Vita, Juan (2009). Diccionario de Peruanismos. El habla castellana del Perú. Universidad Alas Peruanas. p. 401. ISBN 9789972210730. Consultado el 13 de abril de 2018. 
  5. Arona, Juan de (1975). Diccionario de peruanismos. Ediciones Peisa. Consultado el 28 de mayo de 2018. 
  6. Arona, Juan de (1883). Diccionario de peruanismos. Lima, Impr. de J. F. Solis. Consultado el 28 de mayo de 2018. 
  7. Zapata Acha, Sergio (2017). Diccionario de gastronomía peruana tradicional (ebook). posición xxx de 23466, xx% (segunda edición). Grupo Planeta - Perú. ISBN 9786123192358. Consultado el 2 de febrero de 2019. 
  8. Delgado, Carlos (1998). Diccionario de gastronomía. Altaya. p. 67. ISBN 8448710010. OCLC 431562526. Consultado el 24 de febrero de 2019. 
  9. Coloma Porcari, César (23 de febrero de 2004). «Una buena causa». El Comercio (Lima). p. e-2. Consultado el 29 de octubre de 2018. 
  10. Velásquez Benites, Orlando (2012). Gastronomía e identidad nacional. Perú. Recuperación de su autoestima y desarrollo autosostenido. Universidad Nacional de Trujillo. ISBN 978-612-00-1068-6. OCLC 864624569. Consultado el 13 de febrero de 2020. 
  11. Ministerio de Cultura del Perú, ed. (2012). Guía de museos del Perú (PDF) (Segunda edición, primera reimpresión edición). ISBN 9786124126055. OCLC 863065737. Consultado el 16 de septiembre de 2019. 
  12. Hinostroza, Gloria (11 de junio de 2007). «Ají de gallina». Historia de la Gastronomía Peruana. Consultado el 6 de febrero de 2019. 
  13. Basadre, Jorge (1998). Historia de la República del Perú (1822-1933) (Octava edición). Lima: La República y Universidad Ricardo Palma. 
  14. Contreras, Carlos; Cueto, Marcos (2016). TOMO. Historia del Perú republicano. Lima: Editorial Septiembre. p. 15. ISBN 978-612-308-- |isbn= incorrecto (ayuda). 
  15. Historia Visual del Perú. DL 1501032004-5789. Lima: El Comercio. 2004. p. 00. ISBN 9972-02-120-3. OCLC 906224436. 
  16. Garland de Pérez Palacio, Laura (1962). "La tapada": cocina y repostería. Registro de propiedad intelectual, número 125 (3ª edición). Lima: Editorial Salesiana. Consultado el 29 de octubre de 2018. 
  17. Acurio, Gastón (2008). Larousse de la gastronomía peruana: diccionario gatronómico ilustrado. Lima: Q.W. Editores. ISBN 9789972589379. 
  18. Bonilla di Tolla, Enrique (2009). Lima y el Callao: guía de arquitectura y paisaje. Lima: Universidad Ricardo Palma. pp. 396-397. ISBN 978-84-7595-215-4. OCLC 488730586. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  19. Radiguet, Max (1971). «Lima y la sociedad peruana; estudio preliminar por Estuardo Núñez». www.cervantesvirtual.com. Consultado el 28 de noviembre de 2018. 
  20. Terralla y Landa, Esteban de (1798). Lima por dentro y fuera en consejos económicos, saludables, políticos y morales que dá un amigo á otro con motivo de querer dexar la ciudad de México por pasar á la de Lima. Obra jocosa y divertida en que con salados conceptos se describen, ademas de otras cosas, las costumbres, usos y mañas de las madamitas de allí, de acá y de otras partes. La dá á luz Simon Ayanque [pseud.]. Madrid, Impr. de Villalpando. Consultado el 28 de noviembre de 2018. 
  21. Casalino Sen, Carlota (2017). Centenario: las celebraciones de la Independencia 1921-1924 (PDF). Munilibro 10. Municipalidad Metropolitana de Lima. pp. 58-59. ISBN 9789972726156. OCLC 1126541508. Consultado el 13 de noviembre de 2019. 
  22. Acurio, Gastón (2015). PERÚ: GASTRONOMÍA. Phaidon. p. 410. ISBN 9780714870045. 
  23. Hinostroza, Rodolfo (2006). Primicias de cocina Peruana. León (España): Everest. p. 78. ISBN 84-241-1480-9. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  24. Puente Candamo, José Agustín de la (2008). Pueblo Libre: historia, cultura y tradición. Lima: Universidad Alas Peruanas. ISBN 978-9972-210-70-9. OCLC 750086598. Consultado el 24 de mayo de 2020. 
  25. Bustíos de Sanguineti, María Luisa (circa 1960). Recetas económicas y prácticas de cocina y repostería. Lima. p. 114. Consultado el 25 de febrero de 2019. 
  26. Fetzer, Erika (2004). Sabores del Perú: la cocina peruana desde los incas hasta nuestros días. Viena. ISBN 9788483302491. Consultado el 29 de octubre de 2018. 
  27. Segundos & Guisos. Colección Cocina Fácil. DL. 15011522003-0171. Lima: Correo. 2003. 
  28. Tam Fox, Aída (1 de enero de 2010). Vocabulario de la cocina limeña: historia y tradición. Casa del Libro Viejo. pp. 74-75. ISBN 9786124533662. Consultado el 19 de octubre de 2018. 
  29. Museo de América (2002). Figuras transparentes: tipos y estereotipos del Perú Decimonónico : Museo de América, Madrid, diciembre 2002 marzo 2003. Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, Dirección General de Bellas Artes y Bienes Culturales, Subdirección General de Promoción de las Bellas Artes. p. 89. ISBN 9788436936360. Consultado el 20 de octubre de 2018. 

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